Ingredientes
- 250 gramos de queso mascarpone
- 3 cucharadas de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharada de vainilla en pasta
- 150 gramos de galletas María trituradas
- mermelada de arándanos
Preparación
Bate el queso mascarpone junto a la nata con unas varillas hasta que adquiera consistencia de nata montada. En ese momento añade el azúcar y la vainilla y sigue batiendo hasta que se integren bien. Tritura las galletas con un mortero la batidora y reserva.
Para montar lo vasitos, coloca en el fondo una capa de galletas trituradas, encima una de crema de mascarpone y sobre ella un poquito de mermelada y repite el proceso en el mismo orden hasta que estén llenos casi hasta arriba. Decóralos con migas de galleta y arándanos enteros.