¿Que si se pueden hacer pancakes sin huevo? ¡Sí, por supuesto! Presentamos la receta de las clásicas tortitas americanas en versión ligera, sin huevo, para los amantes del dulce.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 tazas de leche entera
  • 60 gramos de mantequilla
  • sal

Preparación

Tamiza la harina en un bol junto con la levadura y un poco de sal. Una vez hecho esto agrega las cucharadas de azúcar y remueve bien.

En otro bol vierte las tazas de leche junto con la mantequilla previamente derretida y mézclalo todo bien. Vierte la mezcla de harina poco a poco en la leche mientras lo bates hasta formar una mezcla muy suave y líquida.

Pon una sartén al fuego con un poquito de mantequilla y pon una ración de la masa hasta que se haga por la parte de abajo. Dale la vuelta cuando veas que está consistente por el otro lado hasta que se tueste.

Haz una a una y decora los pancakes con nata, miel, sirope o chocolate fundido.

Otras maneras de prepararlos