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Desde Tapas recopilamos los mejores planes con los que disfrutar al máximo del fin de semana en Madrid, y relegarnos al hedonismo entre experiencias culturales y gastronómicas, fiestas, eventos y museos. Coge la agenda y toma nota de nuestra propuesta semanal.
VIERNES 14
El día del amor empezaremos a sentirlo, en primera instancia, a través de la conexión artística con la exposición ‘NO ART, NO HOME‘, comisariada por Juan Alfaro, en Gunni & Trentino. Éste acaba de convertirse en el mayor espacio expositivo de arte contemporáneo en Madrid que alberga actualmente una exhibición multidisciplinaria conformada por pinturas, esculturas, fotografías e instalaciones; estableciendo un diálogo dinámico en el que los talentos emergentes coexisten con los iconos culturales más consolidados del panorama actual.
En su flagship -ubicada en el número 3 de Paseo de la Habana- podrás encontrar más de 50 obras de artistas nacionales e internacionales. Desde el icono de la cultura pop neoyorquina Keith Haring o el estadounidense Sean Scully, hasta talentos patrios como Jaume Plensa y artistas de media carrera con gran proyección internacional como Gloria Estefanell, David Magán o Moises Yagües.
Al caer la noche, tendremos una cita romántica en TonTon: un espacio lúdico de inspiración industrial y minimalista, con una mentalidad poco intervencionista influenciada por los orígenes franceses y españoles del equipo fundador. Alice Reydet, inspirada por la sencillez de la cocina nórdica, reinterpreta estos valores con los sabores vibrantes y productos mediterráneos de nuestras tierras.
Sus menús evolucionan con las estaciones, siempre buscando destacar lo mejor de cada ingrediente. ¿Nuestra recomendación? combinar el boniato con comté y salsa macha y el cogollo a la brasa con miso y avellana junto a uno de sus vinos naturales. ¿Dónde? En la Calle de Jordán, 7 (Chamberí).
SÁBADO 15
El sábado, comeremos en medio del patio bucólico de TRAGALUZ. El nuevo restaurante del grupo de Bosco de Lobos en el que evadirse del bullicio de la capital a través de una propuesta de inspiración mediterránea con influencias italianas.
En su carta se pueden encontrar platos como los tomatitos de San Marzano con berenjena asada y pesto de pipas o la lubina con puré de espárragos blancos, hoja de ostra y rabanitos. Entre las pastas, destacan los maccheroncini con hinojo, kalamata, tomate semiseco, burrata y limón, y los pappardelle al ragú de rabo de vaca.
Por la noche, nos saldremos por un momento del ‘in the mood for love’ de SV para salir de fiesta y vibrar con ENIGMA x margarita en la SALA ON. La música correrá a cargo de un elenco de referentes nacionales de la electrónica conformado por Chico Blanco + Stef de Haan + ALBAL b2b Juguete + Olvido upstairs: @margaritaelectronica gardeN: Valium + sunKissed + ouT eRotica. Consigue aquí tu pase para el evento.
DOMINGO 16
El domingo comeremos en HIRO, el proyecto del chef Lucas Ciasullo del que todo el mundo habla. Dentro de su carta precisa, sencilla y evolutiva, dictada por el producto de temporada, podemos encontrar platos reconfortantes como unas judías con crema de jamón o el queso halloumi de Chipre con salsa de arándanos.
Para el postre, la grandes recomendaciones del restaurante son la pera en almíbar con crema de almendra o el yogur y pistacho, con crema de limón, aceite y pasta de miso. Todo ello, acompañado de sus vinos naturales que ofrecen tanto por copa como por botellas con referencias españolas.
Por la tarde, a las 16.45 iremos a ver ‘Bodegón con Fantasmas‘ de Enrique Buleo en la Sala Equis, para cerrar el fin de semana romántico entre sillones de terciopelo rojo y una película de impacto. Dejamos a continuación la sinopsis de SensaCine para que puedas conectar con ella antes de la sesión.
‘En un pequeño pueblo de Castilla-La Mancha, conviven humanos y fantasmas. Todos hacen lo imposible para acabar con sus problemas, y para ello llevan a cabo planes extremos y desesperados. Paqui vive insatisfecha y cuando parece que se va a librar de su marido, este pone en marcha un plan para estar juntos para siempre. Por su lado, el cura local pierde la fe y cuando cuelga los hábitos, lo visitan dos fantasmas. Flor intenta acabar con su soledad siguiendo los consejos de un programa que habla de lo paranormal. Fausti y Sebastián quieren poner fin a su pobre economía tirando del folclore fantasmal.’
