Desde Tapas recopilamos los mejores planes con los que disfrutar al máximo del fin de semana en Madrid, y relegarnos al hedonismo entre experiencias culturales y gastronómicas, fiestas, eventos y museos. Coge la agenda y toma nota de nuestra propuesta semanal.
VIERNES 2
El viernes por la tarde visitaremos la exposición de Christer Strömholm que se encuentra actualmente instalada en las paredes de la Sala Recoletos de la Fundación Mapfre.
El fotógrafo sueco, reconocido como una de las figuras más influyentes de su generación, protagoniza esta retrospectiva que plasma sus icónicas instantáneas en blanco y negro, como una oda visual a la integridad humana y al humor bajo una perspectiva sensible e íntima basada en su experiencia personal.
Activaremos la sesión nocturna un fin de semana más en La Discoteca (Sala Cocó), que este viernes contará con la actuación de LEÏTI, el rapero catalán y actor que se ha erigido como una de los grandes referentes de la escena urbana nacional. Consigue aquí tu pase.
SÁBADO 3
El sábado comeremos en Robata, la izakaya japonesa de moda de la calle Jorge Juan, que cuenta en su cocina con una de las pocas sushi chefs mundiales, la venezolana Fabiola Lairet.
En esta taberna contemporánea presenta su elevada visión de la cocina tradicional nipona fusionada con influencias occidentales en una extensa carta en la que predominan los crudos y la parrilla japonesa, y en la que encontrar elaboraciones estrella como los rolls Spicty tuna futomaki, con tartar de atún, cebolleta y salsa picante, o el Lucky girl con anguila, pepino y mahonesa japonesa.
Por la tarde, nos deleitaremos con los cantos de sirena de Valeria Castro en Teatro Circo Price. La cantante presentará por primera vez en solitario en Madrid su espectáculo «con cariño y con cuidado«, un repaso a los aprendizajes adquiridos por una joven palmera a la que el tiempo le ha cundido como a las más sabias del lugar.
DOMINGO 4
Acabaremos de renovar la energía del fin de semana en clave artística a través de la exposición ‘Experimento IMAGINA’ que alberga La Serrería Belga. El espacio cultural reúne un compendio ecléctico de grandes obras de la fotografía nacional e internacional, en su mayoría inéditas en la capital, capturadas hace 30 años por fotógrafos de culto como Martin Parr, Ouka Leele, Cristina García Rodero, Manuel Falces, Carlos Pérez Siquier, Sarah Moon, Sibylle Bergemann o Henri Cartier-Bresson.
Al caer la noche, nos adentraremos en La Máquina Caleido, el nuevo restaurante del dúo Sergio Tejedor y Roberto Tejedor, en el papel de chef ejecutivo, situado en la torre Espacio Caleido, planteado para convertirse en uno de sus buques insignia.
En este enclave que prioriza la tradición y la calidad, extendido a lo largo de varios salones y un rooftop con vistas permanentes a los rascacielos, La Máquina continúa sirviendo su legado gastronómico a través de elaboraciones tradicionales y sencillas que enfatizan el producto de calidad a través de platos como arroces como el A banda o De Campo, con pitu de caleya y loganiza, exclusivos de este espacio.
A todo ello se suma su oferta de platos clásicos y/o destacados como la Ensaladilla rusa, la Tortilla abierta de patata y alcachofas o sus Pescados Salvajes por pieza como la lubina, el rapito o el virrey.
