Dirige la Asociación de comerciantes de la Zona Jorge Juan desde hace ya 9 años. Allí, hoteles, grandes firmas de moda a nivel nacional e internacional conviven con una de sus grandes pasiones, la gastronomía.
Se reconoce una foodie compulsiva y actualmente es la responsable de comunicación restauración grupo Osborne.
Para conocerla un poco mejor, la sometemos a nuestro test más sabroso.
1. Tu comida favorita…
Los mejores huevos fritos con las mejores patatas fritas y el mejor jamón Cinco Jotas.
2. …y la que más detestas…
El potaje.
3. Si pudieras elegir, ¿qué comerías ahora mismo?
Los huevos con jamón y una copa de vino tinto.
4. Tu primer restaurante…
El 21 One Club en Manhattan.
5. Y al que volverías sin parar….
Akelarre, una experiencia religiosa y más todavía si te la cuenta en persona Pedro Subijana.
6. El que no recomendarías ni a tu peor enemigo…
Cualquiera de casquería.
7. Un sitio por conocer….
El Celler de Can Roca o Noma en Copenhague.
8. Tu bebida favorita…
Whisky sour.
9. Tu primera copa fue de…
Ginebra con limón.
10. …y la última?
Un Ribera del Duero. Tomás Postigo, el fin de semana en casa de una amiga.
11. El plato que mejor te sale…
Solomillo de ternera asado al horno con salsa de mostaza.
12. Una canción / peli / libro que te dé hambre…
Vatel interpretada por Gerard Depardieu.
13. Una canción / peli / libro que te revuelva el estómago…
Torrente I.
14. Un aroma / recuerdo sensorial de la infancia…
Los merengues que hacían en casa de mis abuelos maternos.
15. ¿Qué pedirías en tu última cena?
Un bocadillo de la mejor tortilla de patata o un plato de los mejores huevos con patatas y un tarro de Nutella.
16. ¿Qué tres cosas no faltan nunca en tu nevera?
Queso curado, yogures naturales desnatados y frutas buenas.
17. ¿Qué plato no soportabas de pequeño y ahora te gusta?
Cualquier pescado.