El mes de la vendimia no podía estar mejor acompañado que por el último número de Tapas. Nuestra fiesta del vino empieza con la celebración del Primer Encuentro de Viticultores que supuso la oportunidad de tomarle el puso al viñedo español y a los protagonistas que marcarán su futuro. También recurrimos a Bibi García, enóloga de Cortijo Los Aguilares y la voz de la discreta bodega ronteña que acumula éxitos, así como a Rosa Ruiz, la mujer que ha conservado (y mejorado) el legado de Santiago Ruiz, referente de las Rías Baixas más allá de las etiquetas. Entre medias, se cuela el controversial encontronazo entre Trump vs. Clinton y sus particulares juegos del hambre: porque por un lado Hillary adora los pimientos picantes y Donald las hamburguesas, la pasta y el pollo frito. ¿A qué sabrá la nueva Casa Blanca? También echamos un buen vistazo a alimentos putrefactos antes de tirarlos para admirar su belleza. Sí, hay belleza más allá de la fecha una fecha de caducidad. Aunque para belleza los carteles vinícolas de los años 50 que se idearon en California para potenciar el turismo de un estado que solo se nutría de Hollywood y el surf. Ya en Madrid, hacemos un recorrido por los mercados tradicionales que han revalorizado la capital gracias a los proyectos de nuevos emprendedores y para terminar, nos vamos de copas por los mejores bares de vinos de la ciudad para culminar nuestro pequeño gran homenaje al arte del buen beber.
TAPAS Nº17- VINO VIDI VICI
