Este verano nos hemos propuesto un objetivo que vamos a superar con creces: encontrar el mejor chiringuito de las costas españolas. La misión nos ha exigido recorrer el litoral nacional, apoyar el codo en algunas de las barras cercanas a las playas y degustar todo tipo de manjares locales con el fin de encontrar el #tapasbestchiringuito. Duro, ¿verdad?
Para comenzar esta ruta gastronómica, nuestra primera parada ha sido en Almuñécar, Granada, donde hemos visitado ‘La Dorada de Plata‘ y hemos hablado con su regente, Francisco Mingorance, que nos dejado boquiabiertos con su historia y completamente obsesionados con sus platos de pescados salvajes de la zona (sobre todo con los espetos).