Quien ha pedido alguna vez una hamburguesa en Pink’s lo sabe: el producto es sencillo, pero de alta calidad, tanto, que provoca una placentera adicción. Antonio Casanova, socio de la compañía, cree que precisamente lo que diferencia a Pink’s de otras marcas de smash burgers es esa autenticidad, basada en el empleo de pocos ingredientes y en la limitación del número de hamburguesas vendidas al día a 200.
“Valoramos mucho la experiencia del cliente y la innovación en el servicio”, comparte Antonio, algo que les ha llevado a experimentar un crecimiento y expansión constantes, ya que en dos años han abierto 13 locales, a los que próximamente se sumarán nueve más. Querían hacer algo que tuviera valor y que provocase que la gente quisiera volver, y lo han logrado porque calculan que el 80% lo hace.
Desde el primer día tuvieron claro que querían contar con Square como partner tecnológico, ya que les ofrecía un sistema intuitivo y fácil de usar, tanto para el equipo como para los clientes, y gracias a la interfaz limpia y clara les ayudaba a agilizar el proceso de ventas. Y, como en Pink’s buscan siempre mejorar, lo mismo ocurre con Square, prueba de ello es Square Kiosk, una solución innovadora para la empresa que tiene como objetivo principal reducir los tiempos de espera y, en este caso, que el cliente pueda personalizar su pedido sin necesidad de esperar en la cola.
Antonio reconoce que el hecho de integrar el autopedido y pago en un mismo software permite al cliente que se evite filas, gestione su pedido de forma más rápida y cómoda (incluso en horas pico) y, en consecuencia, tenga más control sobre su experiencia. En el otro lado, el de la empresa, Square Kiosk ha permitido liberar al personal y aumentar el ratio de conversión al facilitar el proceso de compra. Un win-win de libro que Casanova recomienda a todas las empresas modernas que estén en proceso de crecimiento.
Antonio Casanova: «El uso de Square Kiosk ha liberado al personal para que se enfoque en otras tareas críticas».
¿Qué crees que diferencia a Pink’s de otras hamburgueserías?
En Pink’s, apostamos por lo sencillo, pero excepcional. Nuestras burgers se destacan por su autenticidad: utilizamos pocos ingredientes, pero de la mejor calidad. Creemos que no hace falta complicar las recetas para ofrecer un producto espectacular. Cada burger está hecha con carne de alta calidad y complementada con ingredientes que realzan su sabor natural, ofreciendo una experiencia deliciosa y sin complicaciones para nuestros clientes.
¿Por qué elegiste invertir y trabajar en este sector?
Aunque no soy uno de los fundadores, decidí unirme a Pink’s porque vi una oportunidad única en el sector de las burgers. El enfoque de la empresa en ofrecer un producto de alta calidad, pero manteniendo la simplicidad, realmente me atrajo. Me interesaba ser parte de una marca que valora tanto la experiencia del cliente como la innovación en el servicio. Además, el crecimiento constante y la expansión de Pink’s muestran que es un sector dinámico y con gran potencial.
¿Por qué decidiste contratar los servicios de Square?
Porque ofrece un sistema que es intuitivo y fácil de usar, tanto para nuestro equipo como para los clientes. La interfaz limpia y clara ayuda a agilizar el proceso de ventas, lo que permite a nuestro personal centrarse en ofrecer una mejor experiencia a los clientes. Además, desde un punto de vista estético, es inmejorable, lo que encaja perfectamente con la imagen moderna y fresca que buscamos en Pink’s.
¿Cuáles son las funciones que más utilizas y que te resultan más útiles? ¿Por qué?
El register y los KDS. El register de Square nos permite aceptar todo tipo de métodos de pago de manera rápida y sencilla, lo que facilita el proceso tanto para el cliente como para nuestro equipo, especialmente durante las horas pico. La flexibilidad que nos da Square con los modificadores permite cambiar o ajustar la burger al gusto del cliente sin complicaciones, garantizando una experiencia personalizada. Además, los KDS (Kitchen Display Systems) son esenciales para gestionar los pedidos en cocina, asegurando que se preparen con precisión y rapidez, mejorando así la coordinación y eficiencia.
¿Se lo recomendarías a otras empresas?
Definitivamente recomendaría Square, sobre todo a marcas modernas que estén en un proceso de crecimiento. Su sistema es intuitivo, eficiente y muy adaptable, lo que lo hace ideal para negocios que buscan escalar sus operaciones sin perder calidad en el servicio.
¿Qué te impulsó a buscar una solución de Kiosk para tu empresa?
Uno de nuestros principales objetivos era reducir los tiempos de espera y ofrecer una experiencia más ágil para el cliente. Los Kiosk nos permiten lograr esto, ya que brindan la opción de que cada cliente pueda personalizar su pedido, como por ejemplo su combo, de manera rápida y eficiente, sin necesidad de esperar en la cola. Además, el uso de Kiosk ha liberado al personal para que se enfoque en otras tareas críticas, lo que mejora la fluidez del servicio en las horas pico. También hemos notado que con esta solución esperamos aumentar nuestro ratio de conversión, ya que facilita el proceso de compra y mejora la experiencia general del cliente.
¿Crees que tus clientes aprecian tener esta opción de auto-pedido/pago y no tener que esperar en la cola para realizar el pedido?
Sin duda, es la mejor opción para nuestros clientes. La posibilidad de hacer auto-pedidos les da más control sobre su experiencia, permitiéndoles personalizar sus burgers y «el combo» a su propio ritmo, sin la presión de una fila.
¿Crees que tus clientes aprecian tener esta opción de auto-pedido/pago y no tener que esperar en la cola para realizar el pedido?
Nuestros clientes valoran mucho la opción de auto-pedido con los Kiosk de Square. Les permite evitar las filas y gestionar su pedido de forma más rápida y cómoda. Además, pueden personalizar su experiencia a su gusto, lo que mejora tanto su satisfacción como la eficiencia en el servicio.
Dado que tus clientes pueden realizar pedidos más fácilmente a su propio ritmo, incluso en horas pico, ¿has notado un aumento en la cantidad de artículos agregados y el tamaño promedio de los tickets de los pedidos en Kiosk?
Sí, hemos notado un aumento significativo tanto en el número de artículos añadidos como en el tamaño promedio de los tickets desde que implementamos los Kiosk de Square. Al poder realizar los pedidos a su propio ritmo, los clientes tienden a explorar más opciones del menú y personalizar sus pedidos con mayor detalle. Esto les da la libertad de agregar extras o modificar combos sin la presión de una fila detrás de ellos, lo que naturalmente lleva a pedidos más completos y un ticket promedio más alto, especialmente en horas pico.
¿Te resultó fácil configurar Square Kiosk?
Sí, la configuración de Square Kiosk fue muy automática. El sistema prácticamente se configura solo, lo que facilita su implementación sin necesidad de hacer ajustes complicados. Aunque hay margen para hacer personalizaciones básicas, en general, el proceso es bastante fluido y rápido, lo que nos permitió integrar rápidamente en nuestros locales sin necesidad de dedicar mucho tiempo a ajustes.
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