Si hay algo más mítico en Nochevieja que el cotillón, la familia hablando de política, fútbol y el vestido de Cristina Pedroche o los nuevos propósitos (que nunca suelen cumplirse, por cierto…) es, sin duda, el abundante banquete que nos metemos entre pecho y espalda todos los españoles. Por eso hemos recopilado diversas recetas, todas ricas y fáciles de hacer, para que tu última cena del año sea un éxito sin precedentes.
Ensalada con salmón ahumado y cítricos
El salmón, que se caracteriza por su gran versatilidad, combina muy bien con sabores cítricos. Puedes añadirle menta y hojas de eneldo para darle un extra de frescor.
Receta: Ensalada con salmón ahumado y cítricos
Cogollos con pollo y pimientos asados a la vinagreta de soja
¿Qué haces con los cogollos de las lechugas? Nosotros preparar una ensalada fría valiéndonos de productos de huerta y de temporada.
Receta: Cogollos con pollo y pimientos asados a la vinagreta de soja
Langostinos al jengibre con verduras
Una fórmula rica y sabrosa, toque oriental incluido. Para disfrutar sin prisas, aquellas que nunca fueron buenas.
Receta: Langostinos al jengibre con verduras
Brochetas de pollo y cigalas
Fórmula ideal para aquellos que quieran dejar a un lado la carne roja para darle protagonismo al marisco y la fruta.
Receta: Brochetas de pollo y cigalas
Solomillo Wellington
No podía faltar en nuestro recetario el solomillo Wellington. Un plato con mucha historia elaborado a base de un trozo de solomillo de ternera recubierto por un hojaldre horneado que le da un toque crujiente a la receta.
Bizcocho de anís y nueces
Aunque es cierto que es típico de la Semana Santa, también es uno de los dulces más tradicionales de nuestro país. Cualquier época del año es buena para disfrutarlo.
