[jwp-video n=»1″] Joan Roca, el chef del restaurante El Celler de Can Roca que reúne las prestigiosas tres estrellas Michelin, vuelve a sumergirse en su faceta más literaria como escritor para presentar su último libro, Raíces. Diálogos entre el productor y la cocina, editado por SPAINMEDIA BOOKS. En esta nueva obra, Joan Roca realiza un viaje … Sigue leyendo ‘Raíces. Diálogos entre el productor y la cocina’, el nuevo libro de Joan Roca