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Qué es la comida ‘demure’, la nueva tendencia en pleno auge viral

La moda que está arrasando en internet se basa en una dieta alimentaria sencilla y sutil.

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Si eres de aquellos que vive crónicamente online, habrás podido presenciar a través de la pantalla el auge de una nueva estética y/o tendencia conocida como ‘demure’. Una moda que evoca un estilo de vida moderado y tranquilo, que ahora también se ha desbloqueado en forma de elección alimentaria. En una forma específica de comer o de comportarse en restaurantes.

El fin del verano de 2024 está siendo BRAT, pero también demure. Un término que popularizó la influencer trans Jools Lebron, de manera irónica, cuando se sentó en su coche para declarar que todos deberíamos aspirar a ser recatados. ‘Demure’ es lo que signifique para ti. Es ser consciente y considerada con la gente que te rodea, pero también contigo misma y con cómo te presentas al mundo’, dice Lebron acerca de esta nueva religión digital que parodia el arquetipo de la mujer tradicional recatada y comedida en sus actos y decisiones.

Un arquetipo sarcástico

La propia Lebron dice que se trata de saltarse las alitas después del trabajo e ir a por una ensalada, pero no creo que ensalada y mindfulness signifiquen aquí explícitamente dieta, sino ser ‘justo lo suficiente’.

El resto de Internet ha querido hacerse asimismo eco de la tendencia a través de vídeos que reinterpretan esa manera de comer o de comportarse en la mesa, los cuales han ido archivándose de manera simultánea en la red a través del hastag #demurefood.

Incluso personalidades del stardom como Jennifer Lopez, con su manera de beberse el cóctel de su marca Delola, se han sumado a este movimiento que en su mayoría los usuarios han versionado en clave ‘memeificante’. Todos ellos muestran maneras muy diferentes de lo que es ser ‘recatado’ en relación a la comida, como tutoriales con los que untar mantequilla en las tostadas o cortar de manera delicada rebanadas de tarta de chocolate.

En este sentido, Tiktok Tradwives como Nara Smith se han convertido en claros tipos de referentes ‘demure’, hablando en voz baja, ocupando el menor espacio posible mientras hace adorables dulces artesanales para sus hijos. ‘Envié a mis hijos al colegio esta semana con un montón de Beaver Nuggets en su almuerzo que compré en la parada de carretera de Texas y recatada trampa mortal, Buc-ee’s’.