Si amas comer pasta, hacerla o ver cómo se hace, Internet es el lugar perfecto para eso. Y esto también lo saben las abuelitas italianas, por eso, han creado un canal en Youtube llamado “Pasta Grannies”, convirtiéndose en el lugar perfecto para cualquier persona que tenga un profundo amor por la pasta y las “nonnas” italianas. Este canal es una creación de la periodista gastro Vicky Bennison, quién divide su tiempo entre Le Marche en el centro de Italia y Londres.
Cada semana, Bennison publica un nuevo vídeo basado en sus viajes por Italia, en el que conoce a cocineros caseros que hacen de todo, desde “la pasta más rara del mundo, hasta raviolis cocinados a la perfección”. Hasta la fecha ha entrevistado a casi 200 abuelas y tiene 88.000 suscriptores en el canal. Vicky comenzó este noble esfuerzo por preservar la sabiduría, las técnicas y las recetas, que pertenecen a estas “nonnas” porque aunque la fabricación de pasta no va a desaparecer, cada vez es más una actividad comercial en lugar de doméstica.