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Si te decimos que puedes escuchar en directo a artistas de la talla de Anastacia, Boney M & Maizie Williams, Antonio Orozco o Taburete, en el entorno mágico de un castillo de Menorca con vistas al mar, seguro que te parece un planazo. Pero, si encima añadimos una propuesta gastronómica de alta cocina con un chef de la talla de Paco Pérez, la cosa se pone todavía más interesante. Pues estamos hablamos de Lazareto Music & Gastro Festival 2023, que tendrá lugar del 27 de julio al 8 de agosto en el Castillo de San Felipe de Menorca (que data del año 1400 y es considerado Bien de Interés Cultural) y que, sin duda, ya es uno de los planes más esperados para este verano.
Te contamos de qué se compone el menú degustación que ha elaborado Paco Pérez, más todas las opciones street food que podrás degustar en el festival y, por supuesto, el cartelazo de esta segunda edición.
Este es menú degustación de Paco Pérez para el Festival
Para esta esperada segunda edición del Festival, la organización ha contado con un chef de lujo. Paco Pérez, que cuenta con cuatro estrellas, ha preparado una propuesta de primer nivel a través de un menú degustación compuesto por 7 platos (3 entrantes, 2 principales y 2 postres). El menú se servirá en el restaurante del Festival antes de cada concierto y tendrá un precio de 75 €. Los afortunados comensales podrán disfrutar de delicias como una Crema de almendras y ajo negro, la Tartaleta de olivas y anchoas, Chirlas y «Olé«, Bogavante y su Boloñesa con patatas soufflé, Lubina sobre su fondo marino y dos postres: el Tocinillo de Mar y la Esponja Helada de frutos rojos y chocolate.
En palabras del chef, se trata de un menú sencillo, ya que al servirse a mucha gente y en muy corto espacio de tiempo, han intentado ser pragmáticos y primar la calidad del producto de la zona, como las olivas. De esta forma, Lazareto se convertirá en una ocasión única para que en Menorca se pueda disfrutar de una alta cocina como la de Paco Pérez (el año pasado, el Festival contó con la propuesta de Diego Guerrero).
Además de la exclusiva propuesta del chef, el Festival contará con una amplia zona de street food distribuida en cuatro áreas (dos sobre el acantilado con vistas al mar y otras dos en la zona ajardinada). Aquí los asistentes podrás disfrutar de más de 20 puestos de comida, con una carta liderada por el chef menorquín Victor Bayo, donde se incluyen gyozas, sushi, hamburguesas, arroces, pizzas, hotdogs, embutidos, quesos, opciones veganas y dulces.
Así es el cartel musical de Lazareto
Este año Lazareto vuelve a crear un cartel artístico de lo más variado para contentar a todo tipo de públicos. Así, los asistentes podrán disfrutar de 13 artistas tan dispares e icónicos como Anastacia, Boney M & Maizie Williams, Village People, The Christians, Gipsy Kings, Antonio Orozco, Sara Baras, Chambao, Tony Hadley, Earth, Wind & Fire Experience, Rigoletto o Taburete. Sin duda, serán unas jornadas gastromusicales de ensueño en una de las ubicaciones más especiales de la isla menorquina. Si no quieres perdértelo, a continuación te dejamos todos los detalles.
¿Cuándo?
Del 27 de julio al 8 de agosto
¿Dónde?
Castillo de San Felipe, 07720 Sant Felip, Menorca, Islas Baleares.
Horario
De 19 a 3 h
Precio de entradas
Entre 50 y 100 € cada día.
