Tras varias semanas de expectación por ver cómo sería el nuevo proyecto gastronómico de los hermanos Sandoval, por fin se ha inaugurado la Mantequería Teresa Huertas. Este nuevo espacio ubicado en pleno barrio de Chamberí, en Madrid (Calle Fortuny, 12) estará especializado en panes, tartas, escabeches, conservas, vinos o vinagres, todo elaborado de manera artesanal. La mantequería, que lleva el nombre la madre de los hermanos Sandoval, supone así un sueño para los chefs madrileños, que han mostrado que su cocina está a la altura de los grandes cocineros.
Mario Sandoval ha sido quien ha anunciado la apertura de esta nueva mantequería a través de su cuenta de Instagram: «Por fin ha abierto sus puertas @mantequeriateresahuertas
Es el nuevo proyecto que hemos creado mis hermanos y yo, han sido meses de esfuerzo y desvelos pero con una ilusión y respeto tremendos porque es el homenaje a nuestra madre, guarda su esencia, su personalidad y su sabiduría que nos transmitió a nosotros y yo, con mucho cariño y orgullo, hoy enseño a mis hijos.»
La nueva Mantequería Teresa Huertas de los hermanos Sandoval estará abierta de lunes a viernes de 10 a 18 horas y los sábados de 10 a 14 horas, aunque han avisado a través de su cuenta de Instagram que podría cambiar durante los próximos meses.