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El sofisticado restaurante que lleva encumbrando la alta gastronomía peruana en Nueva York desde 2015, lleva asimismo dos años cosechando elogios culinarios en su local de Madrid; cautivando a los visitantes con su cocina que vislumbra la riqueza cultural peruana a través de técnicas creativas e influencias modernas.
El peruano de diseño presenta estas Navidades una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la tradición peruana con un giro innovador de su concepto ‘peruyorkino’.
Llama Inn servirá una experiencia única diseñada por el chef Bruno Herce y su equipo, en la que destacarán platos como su postre inspirado en la chicha morada y en los granizados japoneses. Éste llevará helado cítrico de lima y yuzu, marshmallow de lima-limón, un sirope de chicha morada -un guiño a los sabores emblemáticos del Perú- y la pasta kataifi tostada en mantequilla y canela.
