Haz clic aquí para leer la versión en inglés.
LATERAL se encuentra en plena fase de apogeo, tras haber triunfado con nuevos locales como el de Caleido en Madrid. Actualmente, la cadena que cuenta con 17 ubicaciones, 13 de ellas en Madrid y el resto en ciudades como Barcelona, Valencia, Zaragoza y Málaga, abrirá su primera franquicia en 2025 en “Paseo del Mar” en el puerto de Torrevieja. Se trata de un nuevo proyecto que contará con una amplia oferta de restauración y ocio, en el que Lateral instalará su nuevo restaurante a lo largo de una superficie de 370,86 m2, con terraza acristalada y terraza exterior con vistas al mar.
Este hito marca el inicio de una nueva etapa en la expansión de la marca, que desde su fundación en 1997 no ha parado de crecer hasta convertirse en un referente en el sector con una experiencia gastronómica basada en el tapeo contemporáneo con platos o tapas sencillas pero con un giro moderno e innovador.
La compañía prevé abrir a partir de 2025 tanto unidades en gestión directa como en régimen de franquicia, siempre apostando por ubicaciones singulares en ciudades y entornos urbanos, mantenido el compromiso de la marca con ofrecer a sus clientes una experiencia diferente en espacios de diseño estéticamente cuidados.
En palabras de Eduardo Pérez-Arenas, director general de Lateral: ‘Esta apertura nos hace sentir especialmente orgullosos ya que va a representar un nuevo paso en nuestro crecimiento y en nuestra misión de ser un espacio único para disfrutar de una experiencia diferencial. Este nuevo restaurante no solo amplía nuestra presencia geográfica, sino que supone la puesta en marcha de un eje sobre el que vamos a apoyar el crecimiento futuro, uniéndonos a inversores y emprendedores que quieran crecer junto a una marca que cuenta con una trayectoria contrastada en el mundo de la restauración y con el respaldo del Grupo FOODBOX con una amplia experiencia y reputación desarrollando restaurantes en régimen de franquicia’.
