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Este fin de semana se celebró la final de The Champions Burger en Barcelona, uno de los campeonatos de hamburguesas de referencia a nivel europeo. Tras 10 intensos días de puja, a la que han asistido más de 220.000 asistentes en la Ciudad Condal, el 29 de octubre se dieron a conocer las ganadoras de la que se conviertes en las Mejores Hamburguesas de Europa, dando como resultado un podio totalmente español.
Durante los últimos meses, se han ido realizando clasificaciones previas (con más de 70 hamburgueserías participantes) en diferentes ciudades españolas, para elegir las candidatas a participar en la edición internacional y que han contado con la participación internacional, que este año también ha contado con locales de Inglaterra, Suecia, Portugal o Andorra.
En primera posición, la hamburguesa ganadora de este año es la Emmy B, creación de la hamburguesería valenciana Jenkin’s, que casualmente se alzó con el premio a Mejor Hamburguesa de España en 2022. La Emmy B lleva 180 g de carne de black angus, con queso cheddar ahumado, cebolla caramelizada, bacon, pepinillos encurtidos, salsa coreana casera y todo en un pan de berlina glaseada que la convierte en una opción ganadora.
¿Dónde? Tienen varios locales en Valencia.
La plata y el bronce, también españoles
Completando el podio también hay otras dos hamburgueserías españolas. En segunda posición ha quedado otro local valenciano, concretamente de Castellón, llamado La Muralla, gracias a su propuesta Pryngle’s, otra de las burgers más originales que, además, también ganó el premio a Mejor Hamburguesa de España este verano.
Esta hamburguesa se elabora con 180 g de carne madurada durante 45 días, y va acompañada de bacon crujiente, queso cheddar, patatas paja, queso parmesano en polvo y una curiosa salsa de elaboración propia a partir de las patatas Pringles (de ahí el nombre de esta burger).
¿Dónde? Tienen varios locales en Castellón (Villarreal, Burriana, Vall D’Uixó y Playa de Almenara)
Completa el podio íntegramente español, la hamburguesería The Ranch Smokehouse, en Barcelona, que se ha llevado la tercera posición gracias a su burger All star Franklin.
Esta propuesta se elabora con carne de chuleta madurada, brisket de ternera USDA Prime ahumado 24 horas, junto a queso cheddar americano, bacon caramelizado en sirope de arce, mermelada de bacon ahumado, cebolla frita y la salsa secreta Franklin.
¿Dónde? Están en la Ronda Universidad 20, Barcelona
Así que si quieres probar las mejores hamburguesas de Europa, ya puedes ir hacer esta ruta por el Levante.
