Cinco de las tradiciones culinarias practicadas en todo el mundo están en el top 5 de las más valoradas a nivel mundial. Pero, ¿qué tienen estas ofertas gastronómicas que no tengan otras?
Sencillo: Lo saludables que son.
Es por ello que The Independent se ha hecho eco de ellas y la razón por la que hoy, las compartimos con vosotros.
Las cinco tradiciones culinarias más sanas del mundo
La dieta Mediterránea. Aunque veamos aceite en todos y cada uno de sus platos, esta cocina es rica en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, es decir, fuentes de colesterol bueno y altamente preventivas de las enfermedades cardíacas.
Las cinco tradiciones culinarias más sanas del mundo
La cocina Japonesa. Si por algo se caracterizan los japoneses es por su longevidad, así que algo tendrá que ver en todo esto su alimentación: del pescado crudo, las verduras, el arroz y productos frescos consiguen los glúcidos.
Las cinco tradiciones culinarias más sanas del mundo
La cocina Escandinava. Su alimentación es rica en fibra y baja en azúcares, algo que consiguen a través de los alimentos de consumo diario en los países nórdicos: pan de centeno, leche y quesos fermentados, raíces y pescados grasos.
Las cinco tradiciones culinarias más sanas del mundo
La gastronomía del oeste de África. Especialmente Sierra Leona, Malí, Senegal y Chad. El pescado seco, el arroz, los cereales son algunos de sus alimentos más destacados que aportan omega 3 y fibras.
Las cinco tradiciones culinarias más sanas del mundo
La cocina Francesa. A pesar de excelente bollería, el vino y los quesos, Francia no cuenta con la tasa más alta de enfermedades ni obesidad. Puede que se deba, según estudios, a la cantidad de comida ingerida: comen mucho menos en proporción de la media europea.
