‘Matador, ese toro enamorado de la luna’, de la Taberna La Copla, ha sido la sugerente tapa ganadora de la primera edición del concurso Tapa Kronen: un taco con rabo de toro, cebolla roja, lechuga, cilantro y pico de gallo aderezado con unas gotas de lima. Durante 13 días, cinco bares de Malasaña han ofrecido una original tapa que rendía homenaje a la década de los noventa, y han sido los clientes quienes han elegido su favorita a través de la web del festival cultural Semana Kronen.
Nos ha encantado poner nuestro granito de arena en este sabroso concurso, enmarcado en la IV Semana Kronen, que del 10 al 23 de octubre rememoró en Madrid -sobre todo en el barrio de Malasaña- el movimiento sociocultural que se vivió en la España de los noventa como consecuencia de la publicación de la novela Historias del Kronen, del escritor José Ángel Mañas -creador de la Semana Kronen-.
Devorar los noventa
“Queremos generar un diálogo y encuentro entre los que vivieron esos noventa con los jóvenes del presente”, explicaban desde la organización. A través de diferentes actividades han homenajeado a la cultura de aquella década, indagando sobre sus influencias en los artistas actuales desde distintas disciplinas: cine, música, literatura… y gastronomía.
De hecho, como recuerdan los organizadores, el I Concurso de Tapa Kronen ha nacido para “reivindicar la gastronomía y eso que tanto nos gusta: el tapeo. Y es que queremos disfrutar más de todas las posibilidades que nos brindan los bares de Malasaña”. Hace unos minutos acaban de anunciar que la Taberna La Copla se ha hecho con el codiciado premio a la Tapa Kronen 2022 con su ‘Matador, ese toro enamorado de la luna’, y aprovechamos para darles la enhorabuena.
Y por supuesto a sus competidores, que han protagonizado una suculenta batalla: el Bar Amor con su ‘Oh, Buñuel’; Muerde Madrid con su ‘Timbal de rabo de toro’; La Potxola con su ‘Cuestión de huevos’; y La Realidad con ‘Un tiro’. ¡Nos vemos en la segunda edición!
