Crema, puré, papilla. Tiene textura similar a estas comidas y guarda mucha relación, pero lo primero que tenemos que saber del hummus es que se trata de una proteína vegetal apta tanto para veganos y vegetarianos como para quienes sigan una dieta tradicional.
¿Quieres saber de qué te beneficiarías con una ración? Atento a las ventajas que reseña el científico israelí Abi Gofer.
Hummus, la proteína vegetal de la que puedes beneficiarte
Lo primero que nos mejora es el ánimo. Sí, está comprobado que la serotonina que contiene el hummus nos hace estar más alegres y, por consiguiente, mostrarnos más felices.
Hummus, la proteína vegetal de la que puedes beneficiarte
Quienes sean fanáticos del deporte también están de enhorabuena porque al tratarse de una proteína (y vegetal) va casi libre de calorías y el cuerpo metaboliza rápidamente el alimento.
Hummus, la proteína vegetal de la que puedes beneficiarte
También es beneficioso para las personas diabéticas porque ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
Hummus, la proteína vegetal de la que puedes beneficiarte
Mantenemos los órganos a tono, así como el sistema nervioso, gracias a los nutrientes que contiene su ingrediente principal, el garbanzo: minerales y vitaminas del complejo D.
Hummus, la proteína vegetal de la que puedes beneficiarte
El ácido graso Omega3 con el que viene dotado el hummus es un buen preventivo para eludir las enfermedades cardiovasculares.