Su origen se remonta a la historia antigua, concretamente a la zona de Egipto. La palabra ‘hummus’ significa en árabe garbanzo, de ahí el nombre de este plato tan conocido de Oriente Medio aunque el original es ’hummus bi tahini’, garbanzos con tahini. Gracias a su amplía variedad de posibilidades, el hummus se ha consagrado como un entrante y picoteo sano para cualquier momento del día. Por eso te traemos estos los locales, donde ir a comerlo es un auténtico placer.
Bendita Locura Coffee & Dreams
El hummus que ofrecen en este local es el típico tradicional. un clásico puré de garbanzos acompañado de pan de pita y una selección de crudités.
Bellako
Este local barcelonés destaca por una receta diferente y muy potente: el hummus de chorizo. El toque diferenciador de esta variedad es el que le da este embutido y se sirve acompañado de totopos crujientes.
Nikki Beach Ibiza
Dentro de los conocidos barcos que se sirven en este beach club, uno de ellos está dedicado especialmente a este tipo de platos. Los crudités y sus diferentes tipos de panes se untan en hummus, baba ganoush, tzatziki y tapenade.
Hummusería
Su nombre no deja lugar a la imaginación; aquí puedes probar todos los tipos de hummus que te imagines: de champiñón, verde, de alcachofa, de remolacha, de habas o con Matbuja -entre otros-.