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En gastronomía prácticamente todas las combinaciones y mezclas están permitidas. Pero, aún así, hay veces que nos siguen sorprendiendo algunas peculiares recetas. Es el caso de un helado que lleva ingredientes como arroz y lentejas, que se ha viralizado en un puesto de street food en la India. Concretamente el helado está elaborado con idli, un plato tradicional de la gastronomía del sur de la India que consiste en una especie de bollo esponjoso a base de arroz, lentejas negras fermentadas (y descascarilladas). Es un alimento típico para el desayuno. Ahora también ha demostrado su versatilidad como sabor de helado.
En concreto, un usuario se ha hecho viral al compartir cómo una heladería callejera prepara un helado que, además de idli como ingrediente principal, también lleva varios tipos de chutney y sambhar, otro guiso de legumbres, también típico de la zona.
Como era de esperar, la publicación, que ya acumula más de 120 mil me gustas se ha hecho viral, recibiendo comentarios de todo tipo, muchos de ellos criticando esa ‘bizarra’ combinación de helado que incluye lentejas. Pero no es el único sitio que ofrece este llamativo sabor. Además, de diversos restaurantes, también hay marcas que venden preparados para desayuno a base de idli con mezclas que incluyen chutney de coco o curry de patata.