Hay modas que van y vienen, pero la fiebre del poke o poké, esa colorida receta sana e instagrameable que desembarcó en Occidente tras conquistar Estados Unidos, llegó a nuestro país para quedarse hace algo más de una década. Y hoy ya forma parte de una de las modas culinarias más trendy de los últimos tiempos: en España es una de las recetas más consumidas gracias a sus avales nutritivos.
La apetecible ensalada hawaiana funciona como plato único y como un intenso chute nutritivo y saludable. Lleva pescado crudo, rico en proteínas y ácidos grasos indispensables; y verduras, algas, frutas y frutos secos, que aportan fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes. Todo colocado sobre una base de arroz u otro cereal, como la quinoa. El bol se puede diseñar al gusto, pero el resultado siempre es el mismo: un mix sano y ligero, perfecto para aquellos apasionados de la healthy life que buscan cuidarse desde la nutrición.
Un estilo de vida saludable, pero sobre todo feliz
Healthy Poke, la enseña de referencia del poke en nuestro país, y GO fit, la conocida cadena de centros deportivos, son conocedores de todo lo anterior. Y por eso han trasladado la comida sana y nutritiva a los gimnasios, promoviendo un estilo de vida saludable y, sobre todo, feliz. Porque su razón de ser es el bienestar del consumidor… y su público, aquel que decide cuidarse para sentirse bien. Sus menús lo demuestran a diario (así es difícil resistirse a entrenar), pero la cosa no queda ahí: Healthy Poke ha desarrollado ahora un conjunto de recetas orientadas a diferentes planes de entrenamiento. Perfectas para crear masa muscular, perder peso, balancear una dieta… es decir, para cuidarse sin padecimientos. Os las enseñamos.
Balance Poke
La mejor combinación para un estilo de vida saludable, con rutina de entrenamiento de dos o tres veces por semana, combinando cardio con rutinas funcionales, y una dieta balanceada.
Ingredientes:
- Base de quinoa (el arroz integral también es una buena opción)
- Pollo (en su lugar puedes elegir también una proteína vegetal, como tofu)
- Mango
- Maíz
- Tomate cherry
- Chips vegetales (o bien frutos secos, son ¡cardiosaludables!)
- Sésamo
- Salsa de soja y mango spicy (otra opción es la salsa Yakiniku, la salsa barbacoa de Healthy Poke en versión saludable)
Poke Power
Está orientado para rutinas de entrenamiento orientadas a la ganancia de masa muscular: un chute de proteínas y energía.
Ingredientes:
- Arroz de sushi
- Salmón (flambéalo para darle sabor extra)
- Atún
- Guacamole
- Edamame
- Wakame (cámbialo por mango si prefieres un toque dulce)
- Nueces, anacardos y cacahuetes
- Sésamo
- Salsa Spicy Mayo
Slim Poke
El poke original en su versión baja en calorías resulta perfecto para dietas de pérdida de peso y rutinas de entrenamiento de cardio. Un plato completo, cargado de nutrientes y sabor.
Ingredientes:
- Base de hojas verdes (espinacas y rúcula)
- Atún conserva
- Tomate cherry
- Edamame
- Wakame
- Pepino
- Aguacate
- Nueces
- Sésamo
- Salsa miel y mostaza
Hummus de edamame, remolacha o cacahuete
Es rico en vitamina B y una manera deliciosa de tomar proteínas a cualquier hora. Lleva una base de hummus original de garbanzos con…
Ingredientes:
- Edamame (ligero, refrescante y saludable)
- Remolacha (antioxidante natural, alto rendimiento)
- Cacahuete (cardiosaludable, rico en minerales)
