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El 7 de agosto, las empresas cafeteras celebraron la subasta ‘Best of Panamá 2024’, que pone en valor el trabajo de los principales productores del país y sus creaciones. En la edición de este año, se estableció un nuevo récord en el momento en el que el lote de café Elida Geisha Natural Torre, de la finca de la familia Lamastus, se vendió por 10.013 dólares el kilogramo.
‘Gracias a todos los pujadores, y un agradecimiento especial a los ganadores del lote, Saza Coffee de Japón’, compartió la finca en un post de Instagram tras la subasta. Como señaló el patrimonio, una parte del lote también fue adquirida por Grand Cru Coffee, OKLAO Specialty Coffee, Brew Boyy Crew, Ruber Roastery, Pebble Coffee for Simple Kaffa, Paradise Coffee Roasters y Ruliweb.
‘Después de 100 años de duro trabajo y cuatro generaciones dedicadas a este producto, lograr tal grandeza con una empresa a 13.000 km de distancia en Japón se siente increíble. Nos sentimos muy agradecidos y honrados’. En nombre de la familia Lamastus y de Panamá, no podemos expresar nuestro agradecimiento lo suficiente.’
Panamá vuelve así a demostrar que la escena cafetera está cambiando hacia un modelo de café de especialidad muy exquisito. La calidad se convierte en un elemento esencial en la industria cafetera panameña de hoy en día. Por ello, los productores están centrando su producción en el grano Geisha, que es conocido por su sabor floral intenso con notas de hierba limón y frutas de hueso.
