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Para los que busquen una terraza animada y con una buena propuesta gastro, Picos Pardos Sky Lounge by Martini es todo lo que necesitas este verano. La terraza de BLESS Hotel Madrid (en Velázquez, 62) acaba de inaugurar temporada por todo lo alto -con una fiesta a la que acudieron personalidades como el alcalde Martínez Almeida o la presentadora Lara Álvarez-.
La azotea del Bless se ha ganado un puesto de referencia por méritos propios. Rediseñada por el estudio Lázaro Rosa-Violán, ofrece unas espectaculares vistas de Madrid, una piscina esmeralda y un espacio con camas balinesas que te atrapará hasta que caiga el sol. Picos Pardos es el lugar ideal para disfrutar de esas veladas veraniegas de la capital, que sabes cuándo empiezan, pero no cuándo terminan.
Su carta de cócteles de autor combina a la perfección con una propuesta gastro a cargo del chef Víctor Cuevas, donde probar una cocina fresca y vanguardista, con inspiración nikkei. Platos como el tiradito de corvina con cebolla morada, rocoto, aguacate, jengibre y crujiente de kale, el Tartar tibio de calamar a la carbonara, yema de huevo campero curada y papada ibérica o los Tacos crujientes de atún rojo, mayonesa de chipotle y aguacate, son algunos de sus highlights.
Un menú hedonista
Cuevas da mucha importancia al producto de temporada, haciendo una fusión de la cocina española con otras culturas. Para comprobarlo, tienes las Cenas hedonistas, con un menú creado para que lo degustes en sus cómodas camas balinesas y vivas una experiencia al más puro lujo hedonista. Este menú degustación cuesta 75 € y se incluyen delicias como el caviar Oscietra Reserve, la BLESStacular croqueta casera de jamón ibérico o el ceviche de lubina aquanaria, entre otras. También tienes un cóctel de alcohol y podrás probar su versión de la piña colada.
Además, para los que busquen un poco más de ‘jaleo’, de lunes a jueves tienen la Blessed Hour, en la que podrás disfrutar de un 2×1 en sus cócteles de autor de 16 a 19 h. Mientras que de jueves a sábado (de 19 a 23 h) han preparado el Skyline by Martini, una tarde llena de magia, mucho ambiente y diversión a través de cócteles, shisha y comida de calidad. ¿Tienes algún plan mejor para las tardes de verano? Apunta:
Terraza Picos Pardos Sky Lounge by Martini
BLESS Hotel Madrid, Calle de Velázquez, 62