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La estrella televisiva que desencadenó una controversia generacional en los 90, está volviendo a brillar ahora tras una larga etapa de oscuridad con el estreno de su documental ‘Pamela, A Love Story’, y su recién publicado libro ‘Love, Pamela’.
Así, tras haberse expresado y purgado de manera emocional a través de esos formatos artísticos, Anderson se abre ahora acerca de su relación con la escritura y la gastronomía en su boletín electrónico para The Open Journal, en el que adopta un enfoque humilde y transparente.
«Cocinar no siempre me ha salido tan natural, pero siempre me ha encantado», escribió Pamela Anderson en su último post. «Me encanta escribir recetas», continúa. «Prefiero no medir y recurro sobre todo al ‘ojo avizor’, y eso saca lo mejor de mí, sobre todo en repostería, hay que tener paciencia: Es una virtud y el único camino hacia el éxito».
La actriz desvela en ese espacio online los platos o las bebidas que ama, y que incorpora en su día a día, como las proteínas magras, las grasas saludables y las verduras.
¿Qué come Pamela Anderson?
En primer lugar, Anderson escribió que intenta empezar la mañana con una taza de té. «Estoy intentando tomar menos café y más té», explicó. «Me encanta mi tetera de cristal y las mezclas de rosa y manzanilla. Aún así, es un trabajo en curso. Esta temporada he plantado un ‘jardín de té’ y estoy deseando preparar mis propios brebajes». Sin embargo, afirma que un cortado «fuerte» -una bebida con partes iguales de café expreso y leche al vapor- es su «debilidad matutina».
Más allá del café y el té, Anderson añade algún tipo de verdura en cada una de sus elaboraciones culinarias. «Las verduras me sostienen», dice Anderson. «Entiendo el reto que supone deshacerse de los viejos hábitos y sustituir la tabla de embutidos por un plato de verduras o crudités. Me encanta entretener a la gente y mi objetivo es servir suficientes platos como para que la gente no eche de menos la clásica carne y queso».
La modelo desvela asimismo su pasión por el marisco, como un sentimiento que gestó en casa. «Soy isleña, así que el marisco ha sido un alimento básico en nuestra casa», explica. «Teníamos un ahumador en el patio trasero, donde mi padre confitaba salmón; creo que se me antoja».
«Llevo el mar en la sangre, pero he descubierto que la cocina de hierro fundido al aire libre, en un fuego abierto con verduras, es igual de satisfactoria y deliciosa, sólo hay que pensar un poco», continúa.
Jardinería y ecologismo
Las hierbas aromáticas se han convertido asimismo en una de las obsesiones culinarias de Anderson, que incluye, de igual forma, en su cocina. «He descubierto la gracia de la jardinería, las hierbas frescas, los aceites y las esencias florales: una larga lista de ingredientes que nunca probé de niña, aunque estaban justo delante de mí, bajo nuestros pies, en el bosque, en la naturaleza».
En general, la actriz pone de manifiesto en el boletín sus prácticas de consumo saludable con las que incorpora diariamente en su dieta productos ecológicos, aunque reconoce que es un privilegio poder hacerlo. «Sé que tengo la suerte de poder elegir, y de poder cultivar y comprar productos ecológicos. Pero mientras podamos, si podemos, por qué no ser conscientes de cómo comemos, qué comemos y cómo dejaremos nuestra huella más amable en la Tierra… a la vez que causamos un impacto mayor en los corazones y las mentes».
