En la recta final de la Eurocopa 2024, mientras la selección española de fútbol se prepara para el crucial enfrentamiento contra Inglaterra, un ingrediente ha sido clave en su éxito: el boniato. Este tubérculo, incorporado estratégicamente en la dieta de los jugadores, ha demostrado ser un aliado poderoso en su rendimiento en el campo.
La inclusión del boniato en la alimentación de los futbolistas no es casualidad. Guiados por la nutricionista Toscana Viar, el equipo ha adoptado este alimento debido a sus múltiples beneficios. El boniato, rico en vitaminas A y C, fortalece el sistema inmunológico y facilita la absorción de minerales, esenciales para mantener la energía y la salud durante los intensos entrenamientos y partidos.
Además, su contenido en almidón resistente proporciona una sensación de saciedad duradera, mientras que el potasio presente en el boniato ayuda a mantener una buena salud cardiovascular, un aspecto crucial para los atletas de élite. Con casi 300 mg de potasio por cada 120 g, este tubérculo contribuye significativamente a las necesidades diarias de los jugadores.
Estudios han demostrado que el boniato también reduce la inflamación y mejora el tránsito intestinal, beneficios adicionales que permiten a los futbolistas mantenerse en óptimas condiciones físicas. No es de extrañar que figuras destacadas como Álvaro Morata, Marco Asensio y Dani Carvajal hayan experimentado mejoras en su rendimiento gracias a este «ingrediente secreto».
Así, mientras España se prepara para la gran final, el boniato se erige como un héroe silencioso, proporcionando la energía y vitalidad necesarias para luchar por el título. La selección española espera que este aliado nutricional los lleve a la victoria en la Eurocopa 2024.