El Ministerio de Hacienda anunciará el próximo martes la reducción del IVA del aceite de oliva al 0%, que se hará efectiva a partir del 1 de julio. Esta medida, que profundiza la rebaja del IVA implementada en 2023 del 10% al 5%, tiene como objetivo controlar el precio del producto esencial que había visto recientemente incluso triplicado su precio original.
El aceite de oliva, debido a su importancia en la dieta española, se considera un producto de primera necesidad. Según el Banco de España, su encarecimiento contribuye significativamente al diferencial de inflación entre España y la zona euro. La rebaja al 0% se une así a otros productos esenciales que ya disfrutan de un IVA superreducido del 4%.
No obstante, esta medida contrasta con la negativa del Ejecutivo a reducir el IVA del pescado y la carne, productos en los que los españoles gastan considerablemente más. Pese a las demandas de partidos de la oposición y asociaciones del sector, estas peticiones no han tenido el mismo éxito que la del aceite de oliva.
Hacienda ha justificado la rebaja del IVA como una medida para proteger e incentivar el consumo del aceite de oliva, cuyo precio se ha disparado recientemente debido a la sequía. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), en mayo el precio del aceite era un 62,8% más caro que el año anterior, y ha triplicado su valor en los últimos tres años. Sin embargo, la situación comienza a mejorar, con una reciente bajada del 2,1% en los precios.
En marzo, PSOE y Sumar formalizaron en el Congreso la propuesta de bajar el IVA de los aceites de oliva y de semillas al 0%, enmendando el proyecto de ley derivado del decreto anticrisis. A pesar de que el acuerdo inicial fue entre el PSOE y los independentistas, la iniciativa fue respaldada por los partidos de la coalición gobernante.
El nuevo real decreto, que se presentará este martes, también evaluará la prórroga de otras ayudas relacionadas con la crisis energética. La Agencia Tributaria estima que la rebaja del IVA de los alimentos tuvo un costo fiscal de 1.700 millones de euros en 2023, un gasto no previsto en el plan presupuestario enviado a Bruselas para este año. Aún así, el Gobierno ha decidido extender estas ayudas, incluyendo la bonificación del aceite de oliva dentro del marco de recuperación de las reglas fiscales europeas.
