El Celler de Can Roca cierra sus puertas de manera temporal y voluntaria al encontrar positivos por Covid durante los rastreos internos, según han comunicado a través de sus redes sociales.
Según informan los hermanos Roca en un comunicado tanto en español, catalán, inglés, italiano y francés a través de su cuenta de Instagram. Tanto el equipo como la familia se encuentran bien, pero dichos positivos no les permiten seguir trabajando con tranquilidad.
El comunicado reconoce la vulnerabilidad del sector, enviando un mensaje de ánimo y coraje a todos los compañeros, y esperando firmeza, responsabilidad y sacrificios para superar esta situación.
El comunicado finaliza con un mensaje de paciencia y ánimo, asegurando que «la gastronomía, como la cultura, cura, restaura».
Comunicado:
«El Celler de Can Roca permanecerá cerrado hasta nuevo aviso, por decisión voluntaria y atendiendo a la responsabilidad ética y al compromiso con las personas de nuestro equipo y con las personas que tenían reserva hecha en los próximos días.
Durante los trámites de control interno para hacer el rastreo del Covid19 nos hemos encontrado con casos positivos que no nos permiten tener la tranquilidad de seguir ofreciendo nuestro trabajo en las condicion adecuadas.
La familia está bien, todo el equipo está bien y los positivos son asintomáticos leves.
La vulnerabilidad de nuestro sector es más que evidente. Desde Girona, desde El Celler de Can Roca, queremos enviar un mensaje de ánimos, coraje y valentía para todos los compañeros de nuestro sector.
Nos hará falta firmeza, responsabilidad y sacrificios. Nos toca ahora asumirlos, y aprovecharemos esta parada para cuidar a nuestra gente y proteger nuestros clientes.
Aguardaremos bajo la lucidez esperando de corazón e impacientes el momento de vernos preparados para volver a ofreceros nuestros servicios.
Os tendremos informados mientras cocinamos las emociones en los días que vendrán, sabiendo que la gastronomía, como la cultura, cura, restaura».
