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Hoy nos hemos puesto golosos y traemos una receta ideal para amantes del dulce. Se trata del manjar blanco, de origen medieval y típico de la zona de Tarragona, pero que ha traspasado fronteras y ha llegado a muchos países de Latinoamérica. Además, es muy fácil de preparar y el resultado es delicioso. ¡Toma nota!
Receta de manjar blanco
Ingredientes:
- 500 ml de leche de almendras
- 25 g de maicena
- Edulcorante al gusto
- 1 ramita de canela
- La piel de medio limón
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Elaboración:
- En un cazo, pon la leche de almendras con la maicena y déjalo a fuego lento hasta que se forme una crema.
- Antes de hervir, echa la canela, la piel de limón y la esencia de vainilla. Ve removiendo hasta que tenga una textura más consistente.
- Retira del fuego y deja que se enfríe
- Luego retira del fuego, añade el edulcorante, vuelve a remover y deja que enfríe. Mételo en la nevera.
- Sirve en moldes o pequeños boles y espolvorea con canela.