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Si hay una receta que, año tras año, causa auténtico furor en TikTok es el pan de nube. En 2022, de hecho, fue el rey de los food trends con más de tres mil millones de visualizaciones, aunque sus orígenes se remontan a los años 70. Este esponjoso postre, además de llamar la atención por su vistoso y colorido aspecto, también gusta mucho por su delicioso sabor. Hoy te traemos la receta paso a paso, por si todavía no te has animado a preparar en casa este pan de nube que es toda una fantasía.
Receta de pan de nube
Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- Colorante alimentario (opcional, si lo quieres colorido)
- Extracto de vainilla
Elaboración:
- Precalienta el horno a unos 160 °C.
- Mientras tanto, bate las claras a punto de nieve. Después, añade el azúcar y la maicena. Y, por último, introduce el colorante alimentario y el extracto de vainilla.
- Bate la mezcla hasta que quede espesa y bien integrada.
- Entonces, forma una bola en forma de nube y ponla en una bandeja para hornear, forrada con papel pergamino.
- Hornea durante unos 20 o 25 minutos.
