Pollo empanado, tortilla, ensalada, embutido, algo de fruta, bebidas de todos los colores (y sabores)… seguro que aún recuerdas a tus padres preparando infinitos tuppers para disfrutar de una buena comilona frente al mar. Y como puede que este verano sea tu turno y que la neverita azul se convierta en tu accesorio favorito, en Tapas te contamos cómo hacer el pícnic perfecto en la playa. ¡Y no te olvides del mantel de cuadros!
Lo primero de todo es fijar la hora y el lugar. Es preferible esperar hasta que baje el calor y comenzar el pícnic a última hora de la tarde. De esta forma evitaréis las altas temperaturas y podréis ver el atardecer con un buen aperitivo playero. Tened en cuenta el lugar en el que montáis el chiringuito, lo ideal sería un sitio con un poco de protección para que no se os vuele la comida o se os llene todo de arena.
Una vez decidida la ubicación, hay que centrarse en lo verdaderamente importante: la comida. Os recomendamos recetas frías y que sean muy fáciles de comer en la playa: bocadillos, sándwiches, quesadillas, ensaladas… serán vuestros mejores aliados. También son perfectas las empanadillas y ciertas carnes. He aquí algunas ideas para que llenéis vuestra neverita de bocados deliciosos.
Bocadillos
El clásico serranito o de tortilla, de pollo con queso y aguacate, de roast beef con mostaza y queso brie.
Sándwiches
De mortadela con rúcula y un toque picante, de pollo con bacon lechuga y tomate (un BTL), bocadillo de atún o el típico bikini con un nombre tan veraniego.
Wraps y quesadillas
En este apartado podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación y crearos vuestros burritos favoritos. Os recomendamos los de queso y chorizo, de atún y aguacate con un poco de picante o uno sencillo, de pollo o jamón.
Ensaladas
Aquí hay infinidad de posibilidades, tanto de base para la ensalada como de aliños. Lo mejor sería una ensalada fresca y ligera, como las que mezclan brotes y lechugas con queso feta y frutos secos. También esenciales, como la ensalada de pasta con tomatitos cherry, aceitunas y bolitas de mozzarella.
Empanadillas y empanadas
Podéis comprarlas hechas o a hacerlas a vuestro gusto, tanto al horno como fritas. La fiebre de la empanada argentina ha inundado muchas ciudades y las encontraréis de todos los sabores y por packs. La otra opción es comprar un trozo de empanada e ir dividiéndola entre los comensales. A nosotros nos encantan las empanadillas clásicas de atún, tomate y huevo duro, las de mariscos y pescados o las de carne. No podemos decidirnos por unas, ya que todas son muy recurrentes, también para niños.
Carnes frías
Lo mejor de estas carnes frías o templadas es su versatilidad. Podréis comerlas solas o entre panes y os chuparéis los dedos. Algunas de nuestras favoritas son el redondo de ternera, el lomo a la sal o el pollo asado con limón y especias. Todas son muy fáciles de comer y de transportar.
Fruta
Y el postre no puede faltar. Lo mejor para estos casos es la fruta: sandía, melón o nectarinas os refrescarán y os darán el punto dulce perfecto.
Bebida
Importante: ¡recordad llevar bebidas suficientes y bien frías! El calor os puede jugar una mala pasada y lo mejor es que tengáis agua y líquidos de sobra.
Si queréis darle un toque chic a vuestro picnic en la playa, utilizad una vajilla de plástico simulando cristal y usad distintos manteles y toallas para formar la mesa y los asientos de los comensales. También podéis añadir cojines, farolillos y velas (aunque es más complicado de llevar).
