¿Qué vuelve cuando vuelven las lluvias, el pijama de pantalón largo, las hojas secas en el suelo y el cuerpo destemplado? La cuchara. La gran olvidada de la época estival en favor de los palillos de los aperitivos y los tenedores de las ensaladas, retoma su posición de liderazgo cuando llega el otoño. Y sus pucheros ya nos empiezan a apetecer, ¿con cuál de todos estos te quedas?
Cinco platos de cuchara para estrenar el otoño
Si quieres las comes y si no las dejas, pero todos sabemos que vas a terminar comiéndotelas. Las lentejas calientan el estómago y aportan dosis extra de hierro.
Cinco platos de cuchara para estrenar el otoño
Patatas con carne, la tradicional receta de la abuela llega por el otoño. Volvemos al olor de guiso por toda la casa y al estómago pidiendo hacer una entrada triunfal.
Cinco platos de cuchara para estrenar el otoño
Los purés y las cremas de verduras son el extra de minerales y vitaminas que llevamos tomando desde que no levantábamos un palmo del suelo. Y si en verano dejamos a un lado este plato, ahora lo recuperamos.
Cinco platos de cuchara para estrenar el otoño
Entre el cocido y los caldos está la sopa. Y cenar una sopa caliente de verduras y fideos arregla el cuerpo a cualquiera que pase por allí.
Cinco platos de cuchara para estrenar el otoño
Judías blancas, pintas o verdes. En potaje saben mejor que aliñadas con aceite y vinagre.
