Reportajes

Un paseo entre la historia y el futuro de Jerez por Williams & Humbert, el coloso que alberga las bodegas más grandes de Europa, nos conduce a la caza de sus tesoros de añada. 

Decidimos viajar hasta la capital austriaca para entregarnos sin pudor al mítico ‘wiener schniztel’. Pero llámalo escalope, milanesa o filete empanado.

Unas veces relacionamos el gusto con el placer, pero otras con el sabor, el arte, la moda o la literatura. Preguntamos a algunos expertos para aproximarnos a una definición del más sensual de los sentidos.

El restaurante La Recoleta de Madrid fue uno de esos lugares donde muchos artistas de La Movida dejaron su huella. Esta es su historia.

50 años después, la tortillería Flash Flash de Barcelona sigue siendo única, moderna y libre, pionera en diseño y propuesta gastronómica.

Detrás de Jordi, Pepe y Samantha, de los aspirantes, los invitados o las celebrities, hay un equipo con mucho ‘talent’ que ha convertido este programa en un hito de la televisión

Sabemos que en Woodstock triunfaron la marihuana y la absenta, pero algo tendría que comer aquella gente, ¿no? Sus protagonistas nos lo cuentan.

Si algo ha sido objeto de debate y estudio en la obra de Vázquez Montalbán, ha sido la importancia de la gastronomía en la construcción del personaje estrella: Pepe Carvalho.

No una ni dos, sino unas cuantas generaciones crecimos leyendo los libros de Enid Blyton y queriendo adivinar qué era eso de la cerveza de jengibre o el ruibarbo.

Uno de los principales problemas del vino de Jerez es el desconocimiento general o, peor aún, los prejuicios fundados en días pasados en los que la cantidad se impuso, con mucho, a la calidad....