Reportajes

Los reportajes más interesantes sobre gastronomía y estilo de vida. Lecturas largas sobre cocina, cocineros y cultura y tendencias gastronómicas.

A Hollywood desde la cocina

La historia de Hollywood desde la cocina

De Rodolfo Valentino a Bradley Cooper, sin olvidarnos Ava Gardner, Sophia Loren o Paul Newman, repasamos la historia de Hollywood a través de unas estrellas que también son chefs de película.
Estas son las claves para invertir en vino

Todas las claves para invertir en vino

Contar con según qué etiquetas en nuestra bodega de vino puede ser un buen seguro en tiempos inciertos como los que vivimos.
Puente de cuchara y cereza de Claes Oldenburggallery

Claes Oldenburg y la escultura gastronómica

Aunque muchas de sus obras tienen un tamaño descomunal, parecen recién salidas de los fogones.
Los que se juegan la vida para llenar nuestra mesa

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Disfrutar de unos percebes, un vino o un pedacito de queso puede ser uno de los mayores placeres que hay. Pero para que esos alimentos lleguen a nosotros, hacen falta personas que trabajan ensuciándose las botas y desafiando al futuro. Sin riesgo no hay recompensa.

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Un paseo entre la historia y el futuro de Jerez por Williams & Humbert, el coloso que alberga las bodegas más grandes de Europa, nos conduce a la caza de sus tesoros de añada. 
Filete empanado

Historia de un filete empanado: el ‘wienner schnitzel’

Decidimos viajar hasta la capital austriaca para entregarnos sin pudor al mítico ‘wiener schniztel’. Pero llámalo escalope, milanesa o filete empanado.
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Unas veces relacionamos el gusto con el placer, pero otras con el sabor, el arte, la moda o la literatura. Preguntamos a algunos expertos para aproximarnos a una definición del más sensual de los sentidos.
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