Este nuevo café ha venido a solucionar la vida a todos aquellos que siempre han odiado las ensaladas y las verduras. El ‘BrocoLatte’ se va a convertir en el café con leche del
siglo XXI al haber sido enriquecido con polvo de brócoli. Sí, la verdura verde hecha
polvito. Esta bebida es una creación australiana que, por su atractivo visual tipo matcha
latte y sus grandes propiedades nutricionales, pronto podría convertirse en una súper
bebida.
#Broccolatte anyone?? Maybe… or maybe not. You might enjoy our new broccoli powder more in spag bol. ALSO: Not only does two spoonfuls = 1 serve of veggies, it helps cut down on food loss! https://t.co/qxIr5UzJes ^EK pic.twitter.com/5lIPrDCdBC
— CSIRO (@CSIRO) June 6, 2018
S trata de una creación científica de grupo de investigadores de
CSIRO y Hort Innovation de Australia. Su intención era revolucionar el mundo de la
alimentación transformando el brócoli en polvo a través de un proceso que permite
conservar el sabor, los nutrientes y el color de este vegetal que tantas personas detestan.
De esta manera, el polvo de brócoli puede utilizarse en diferentes preparaciones como
cafés, smoothies, cremas y todo lo que se te ocurra.