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La cultura del bienestar y de la alimentación saludable está llevando a que los creadores de contenido y chefs ideen infinidad de elaboraciones nutritivas llenas de proteínas; así como alternativas al gluten como el nuevo ‘AVOCADO FLATBREAD‘.
Se trata de una receta sencilla que poder preparar desde casa con tan sólo 3 ingredientes: 1 aguacate grande y maduro, 1 huevo, 1 taza de queso rallado. Reunidos todos estos alimentos, se procede a la elaboración.
Método
Precalienta el horno entre 180 y 200C, y forra una bandeja grande con papel de horno. Pon la pulpa del aguacate en un bol y rompe el huevo. Utiliza las manos o un pasapurés para triturar el huevo y el aguacate hasta formar una pasta ligeramente lisa. A continuación, añade el queso y mézclalo bien.
Divide la mezcla en dos y extiéndela en rodajas finas sobre el papel de horno. Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté crujiente, burbujeante y dorado. Emplátalo, y ¡ a disfrutar!
