El grupo de restauración Salvaje ha alquilado uno de los mejores locales en Madrid, el número 64 de la calle Velázquez, en el corazón del barrio de Salamanca, uno de los distritos más cotizados de Madrid, de acuerdo a El Confidencial.
El grupo lanzará en este gran espacio, que fue durante unos años una oficina del Banco Popular, su nuevo concepto de restauración de lujo. Se trata de un local de 1.850 metros cuadrados, y contará con capacidad para casi 300 comensales. Además, su apuesta gastronómica es por la comida a la brasa, y las carnes al fuego, según destaca El Confidencial.
Salvaje, que cuenta con restaurantes en Madrid, Barcelona, Marbella, Valencia y en algunas ciudades de Latinoamérica se define así: «Para los amantes de la alta cocina pero sobre todo los comensales que van más allá y quieren disfrutar de una experiencia global: Comer bien y pasarlo bien».
