DificultadFácil
Tiempo2 horas
DietaRepostería
Ingredientes
- 200 g de mantequilla sin sal
- 250 g de azúcar
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 350 g de harina para todo uso
- Una cucharadita de levadura en polvo
- Sal
- Mermelada de fresa, helado, sirope de chocolate, o la salsa que desees
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No hay nada más llamativo en la cocina que un original trampantojo. Y en las últimas semanas una de las recetas de este estilo que viene pisando fuerte son las llamadas Sugar Cookie French Fries, o lo que es lo mismo, las ‘patatas’ fritas de galletas. Si eres amante de las patatas fritas y también te gustan las galletas, ¿qué puede salir mal si juntamos estas dos elaboraciones en una? El resultado es un snack dulce y crujiente, pero sobre todo sorprendente. ¡Toma nota!
Cómo preparar las Sugar Cookie French Fries
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180 °C. Mientras, forra dos bandejas de horno con papel pergamino.
- En un vado de batidora, mezcla la mantequilla y el azúcar y bate bien hasta que quede integrado.
- Después añade el huevo y sigue batiendo. Por último, incorpora la vainilla junto con la harina, la levadura y la sal. Bate hasta que quede una masa bien combinada.
- Divide la mezcla en 2 bolas y aplánala. Reserva en la nevera durante al menos una hora.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada y forma un rectángulo. Ve cortando tiras con la forma de lo que serán las patatas fritas (corta las tiras por la mitad para que no sean demasiado largas).
- Espolvorea las tiras con azúcar, colócalas en una bandeja y vuelve a refrigerarlas otra hora.
- Después, hornea estas galletas fritas unos 15 minutos. Cuando veas que empiezan a dorarse los bordes, retira del horno y deja enfriar.
- Puedes servir las ‘patatas’ fritas con las salsas dulces que prefieras.
¿Con qué salsa probarías estas ‘patatas’ fritas de galletas?