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Si hace unos meses hablábamos del nuevo proyecto de Kase O en el sector del CBD comestible, recientemente el rapero también se ha metido en el mundo de la mixología, convirtiéndose en copropietario la coctelería Moonlight (e)xperimental Bar en Zaragoza, junto al bartender Borja Insa (galardonado recientemente con el premio Revelación en Madrid Fusión) y Cristian Palacio, chef del restaurante Gente Rara, que fue la T de Oro de Tapas Magazine 2022 en Aragón.
En los últimos meses, Moonlight se ha convertido en una de las coctelerías de moda de Zaragoza, gracias a una propuesta que aúna cócteles, buena cocina y música, además de otros elementos que proporcionan una experiencia para todos los sentidos. De hecho, el trío de Moonlight participó en una ponencia de Madrid Fusión titulada ‘Vista, oído, gusto, olfato, tacto y poca prisa’, en la que profundizó en este original concepto y analizó cómo lo aparentemente secundario como la música, los aromas o la iluminación, tenían tanto protagonismo como los cócteles en sí.
El renovado Moonlight
Tanto Kase O como Cristian Palacio se unieron a Borja Insa para darle una vuelta al concepto inicial de Moonlight, que llevaba ya abierto unos años, pero ahora Insa ha querido renovarlo totalmente ofreciendo una experiencia 360 que va más allá de la coctelería. Y parece que el cambio le está yendo a la perfección. En su reciente participación en Madrid Fusión, Insa fue reconocido como Mejor Bartender Revelación, siendo el primero en ganar este premio.
A esa propuesta de cócteles de autor única en la ciudad de Zaragoza, Cristian Palacio suma un plus con el apartado gastronómico, ofreciendo una carta de tapas que complementan a la perfección el apartado líquido. Palacio e Insa ya han unido fuerzas en anteriores ocasiones.
Además, la parte musical está a cargo del rapero Kase O, que pone banda sonora al local dando gran importancia al sonido, para lo que contó un ingeniero de sonido que acondicionó perfectamente el local.
¿Dónde está Moonlight (e)xperimental Bar? Calle de Santiago 30, 50003, Zaragoza