¿Alta cocina navideña a domicilio con un punto irreverente? Dabiz Muñoz vuelve a cumplir el deseo de muchos foodies madrileños: la caja de Navidad XO de su GoXO, abanderada del ‘goxismo ilustrado’ festivo, ya se puede pedir en Glovo para Nochebuena y Nochevieja, y sabemos lo que lleva dentro.
“Va a estar presidida por uno de nuestros platos estrella: hemos mejorado no solamente la receta del jarrete de ternera blanca, que lo cocinamos durante 48 horas para que quede megasupermeloso y jugoso; sino que también hemos mejorado el producto. Hemos encontrado un productor pequeñito que nos hace estos jarretes de ternera blanca tan prietos y con esta salsa brillante”, comentaba el Mejor Cocinero del Mundo según ‘The Best Chef Awards’ en el Instagram de GoXo.
Además de este delicado y apoteósico jarrete de ternera, la caja de Navidad XO contiene otros tres suculentos platos; “un auténtico festín hedonista”:
- Crema de mariscos con cangrejos de río, papada Joselito y gnocchis ahumados.
- Alérgenos: gluten, pescado, moluscos, crustáceos, lácteos, soja.
- Canelones de pintada en pepitoria, bechamel de huancaína, ‘Carbonata’ de bacon y jugo de pintada untuoso y trufado.
- Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos, frutos secos.
- Jarrete de tenera blanca hipermeloso 48h con jugo ‘kare japonés’. Puré de patatas al estilo Robuchon con Sichimi Togarashi. Cous-cous de verduritas y trompetas a la brasa con limones japoneses.
- Alérgenos: gluten, lácteos, soja.
- Tarta de queso de la Pedroche.
- Alérgenos: gluten, lácteos, huevos, soja, sulfitos.
Como explican desde Glovo, cada caja incluye un menú para dos personas, cuesta 225 € y se entregará el 24 de diciembre o el 31 de diciembre entre las 9 y la 13 solo en el área de reparto de GoXO (dentro de la M-30, en Madrid capital); aunque también se puede recoger en tienda. El pack no permite cancelaciones ni modificaciones en los platos.
