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Nuestro viaje gastronómico por España descubriendo todas las T de Oro de 2023 continúa en Cantabria, concretamente en Suances. En esta localidad se encuentra una de las joyas culinarias del norte con una increíble propuesta. Es el restaurante Emma y te enseñamos algunos de los motivos por los que vas a querer visitarlo.
Emma
El restaurante de Carlos Arias es un claro ejemplo de cocina fusión, donde Cantabria y México se unen para ofrecer una propuesta única. Carlos combina técnicas e ingredientes mexicanos con la tradición cántabra, utilizando siempre materias primas de primera calidad. Sorprende con sus croquetas de jamón, un homenaje a la cocina casera. Cada plato en su menú es una mezcla de sabores originales y reconocibles, lo que hace que la experiencia culinaria sea excepcional y única en su género.
Por Ricardo Ezcurdia
Suances. Ceballos, 14
942 81 03 22 • Web
Carta: 45-55 €
Mexicana/Cántabra
Propietario: Carlos Arias
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