El chef cordobés Paco Morales, uno de los mejores cocineros del mundo, ha comenzado un nuevo proyecto con un restaurante en St. Moritz, un complejo turístico alpino exclusivo situado en el valle de la Engadina, Suiza. El chef ha anunciado en sus redes sociales que en Balthazar Down Town, el nombre del recinto, «encontrarás algo totalmente distinto en la zona».
Además, en la cuenta de instagram del restaurante aseguran que cuentan «con la vista más increíble en el lago de St Moritz».
«Gracias a la familia Barbieri&Gucci por creer en este proyecto tan bello, además de mi escudera en mi proyecto de vida @paola.gualandi_ y como no al incombustible @davide_callegari_chef. GRACIAS a todo el equipo que lo hace posible. Enrico, Allegra, Paola, Matteo, Raul, Cristiana, Joao, Diego, Iker, Lorenzo… ¡Felicidad! !Lo mejor está por llegar!», destaca el chef cordobés en sus redes.
La carta promete, ya que el chef Morales siempre se ha distinguido por sus platillos elaborados con productos de alta calidad. Te aconsejamos echarle un vistazo:
