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Aunque todavía no han pasado ni 10 años desde su estreno, probablemente la película Chef sea uno de los títulos gastro más recordados de los últimos tiempos. Protagonizada y dirigida por Jon Favreau, en el reparto también se encontraban estrellas como Scarlett Johansson o Sofía Vergara. La historia se centra en el cambio que hace un chef de trabajar en un famoso restaurante a abrir su propio food truck y triunfar con su propuesta de comida cubana. Ahora Jon Favreau ha querido llevar a la vida real este proyecto asociándose con el chef americano Roy Choi. La nueva aventura, llamada The Chef Truck, está ubicada en Park MGM en Las Vegas, un complejo que se compone de hotel, casino y una amplia oferta gastronómica.
Evidentemente, en este nuevo puesto de comida, no falta el plato más emblemático de la película: el irresistible sándwich Cubano, con queso a la parrilla. Pero también se pueden degustar la tarta de chocolate y lava, y otras nuevas creaciones de Favreau y Choi, tanto para desayunar como para comer o cenar; e incluso con opciones vegetarianas.
Roy Choi fue uno de los máximos exponentes del movimiento food truck, cuando en 2008 empezó a recorrer las calles de Los Angeles con su camión de Kogí Korean BBQ (una propuesta que fusionaba comida mexicana y coreana). Gracias a las redes se hizo viral y acabó cosechando un éxito sin precedentes. Choi y Favreau trabajaron juntos durante el rodaje de la película en 2014, pero también lo han seguido haciendo con la serie de Netflix The Chef Show, a lo que se suma ahora este nuevo food truck.