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Antojo’s Gallery acaba de instalarse en la escena madrileña, y ya ha atraído a su órbita a infinidad de creadores de contenido, foodies y turistas cautivados por su concepto fusionado entre el universo de la pastelería y el arte.
Esa convergencia, materializada en una pastelería creativa situada en el distrito de Chamberí, sirve en su expositor infinidad de tartas de queso elaboradas con una fina capa tostada que esconde un interior de queso suave con mascarpone; que reposa sobre una crujiente base de galleta de mantequilla.
Todo ello estructura su exposición permanente titulada ‘Musitas’, compuesta por sus mini tartas de queso artesanales diseñadas para consumo individual. La experiencia consiste en visitar su establecimiento IRL, como si se acudiese a una galería de arte minimalista en la que estimularse con todas sus obras culinarias.
Las cuatro musas principales que inspiran y presenta en su galería son de queso suave, pistacho ibérico, galleta lotus y galleta oreo, que pueden adquirirse para comer a cucharadas en tres formatos distintos: individual, mediana y grande; con opción a combinarse con su selección de cafés como el latte o el machiato.
