El alimento más consumido en el planeta es el arroz. Es tal su consumo que, para el cultivo de este cereal, se utilizan aproximadamente el 10% de todas las tierras fértiles en el mundo. El motivo de su gran consumo se debe a la facilidad de su cultivo y a su perdurabilidad tras la cosecha, ya que no requiere de temperaturas ni cuidados especiales. Además, es un alimento barato y muy fácil de transportar.
El arroz es un alimento muy versátil, ya que puede prepararse de mil maneras diferentes, además de ser una excelente fuente de hidratos de carbono y proporcionarnos nutrientes importantes que no pueden faltar en nuestra alimentación.
Este cereal se cultiva prácticamente en todo el mundo, aunque el mayor productor sigue siendo China con un 30% de la producción mundial. Además, este cereal puede ser consumido por todos, ya que ¡no contiene gluten!