Hay muchos colectivos que están padeciendo ya los efectos negativos de la crisis del Covid-19. Pero uno ha sido especialmente castigado, el de la restauración. Sin embargo, muchos chefs españoles no se han venido abajo con los cierres. En sus cuentas de Instagram algunos ofrecen mensajes y alternativas para que los días sean más llevaderos. Que no decaiga el ánimo.
Pepe Solla, por ejemplo, propone un juego muy rock&roll: el chef gallego toca unos acordes a la guitarra y sus followers tienen que averiguar de qué canción se trata. @pepesolla @restaurantecasasolla
Dani García, bajo el hashtag #yococinoencasa ofrece recetas sencillas con ingredientes caseros. En esta prepara, con ayuda de sus hijas, unos pimientos ‘chocolate’ con una paletilla de cabrito malagueño, que sólo con verla ya nos hace chuparnos los dedos. @danigarcia7
Mario Sandoval también está en su casa, pero el chef de Coque recuerda la obligación de acatar la normativa del Gobierno con responsabilidad. (Por cierto, nos encanta su camiseta de Sugus). @msandovalcoque @coquemadrid
José Andrés, al frente de su iniciativa World Central Kitchen estos días se alía contra el coronavirus a través de su fundación World Central Kitchen. El popular chef sigue abasteciendo de alimentos a los de pasajeros del crucero Grand Princess, amarrado en el puerto californiano de Oakland y a las 21 personas contagiadas por el Covid-19. @chefjoseandres @wckitchen
El chef riojano Francis Paniego, por su parte, da en un divertido vídeo –con su mujer y su hija– una clase estilo Barrio Sésamo sobre cómo poner bien el lavavajillas… (Lo hemos entendido, Francis: «los palitos grandes son para los platos grandes y los palitos pequeños, para los platos pequeños»). @francispaniego @echaurren_cocina
Desde Córdoba, el chef Paco Morales hace un llamado a los comensales: «No anules tu reserva, aplázala». Con este gesto ayudamos a la hostelería. Pero también es un recordatorio de que, cuando pasemos este periodo excepcional, todo volverá a la normalidad. Nosotros así lo creemos. @pacomoraleschef @noorrestaurant
Al igual que muchos de sus compañeros, el chef Xanty Elías da la cara para explicar el cierre de su establecimiento en Huelva y para agradecer a los clientes, los compañeros y la ciudadanía la responsabilidad y el cumplimiento de la normativa. Él también se queda en casa. @xantyelias @acanthum
Otros, como Alberto Chicote, aprovecharán estos días para darse un atracón de lectura. Una propuesta que aplaudimos. Si no saber a qué hincarle el diente, ahí van algunas de sus propuestas: @albertochicote
Uno de los más precavidos ha sido Fernando Canales, chef del restaurante Etxanobe de Bilbao, que supo hacerse con el arsenal necesario… para su cuarto de baño. @fcanalesetxanobe
Y Samantha Vallejo-Nájera aplaude, como otros millones de españoles, la iniciativa de apoyo a los sanitarios, que tanto nos están ayudando. Desde aquí, también van nuestros aplausos. @samyspain
