Ingredientes:
- Un par de plátanos maduros
- 170 g Huevos
- 2 Harina de avena o copos
- 25 g Cacao puro en polvo sin azúcar
- 5 g Esencia de vainilla
- 2 ml Canela molida
- Aceite de girasol o de coco
¿Cómo se elaboran?
Los primero que haremos será pelar los plátanos y trocearlos. Una vez listos los metemos en un bol y agregamos los huevos y batimos. Acto seguido añade: vainilla, canela, cacao puro en polvo y la harina de avena. Lo batimos todo o trituramos hasta lograr una masa homogénea.
Cuando tengamos lista nuestra masa la vertemos en una sartén previamente calentada con un chorrito de aceite. Vertemos la masa poco a poco creando tortitas individuales. Cuando estas comiencen a crear burbujas significará que están listas para que le demos la vuelta en la sartén. Las dejamos que se hagan por esa zona un par de minutos y retiramos. Repetimos esta misma operación con toda la masa.
