Una receta tradicional, para cuando el hambre apreta y te dejas pecar con un buen capricho. Esta elboración de patatas fritas con setas y huevo frito es una explosión de sabor muy fácil de realizar.
Ingredientes:
- 4 patatas
- 250 gr de setas o champiñones
- 6 huevos
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo prepararlos?
Lo primero será preparar nuestras patatas, las pelamos y las cortamos lo más fino posible en juliana o panaderas. Colocamos las patatas en círculo, salpimentamos y añadimos un chorro de aceite. El siguiente paso será introducirlas al horno al horno y asegurarnos de que queden bien hechas.
Una vez que tenemos las patatas pasamos a preparar las setas o champiñones. Las limpiamos y cortamos en trocitos. Añadimos sal y pimienta y comenzamos a saltearlas en la sartén. Si queremos que sepan más sabrosas puedes añadir bacon. Seguimos salteando hasta asegurarnos que las setas han soltado todo el líquido.
Por último, el elemento estrella del plato, los huevos fritos. Coge una sartén y añade aceite de oliva en gran cantidad para preparar los huevos. Ahora que ya lo tenemos todo, agregamos a la base de patatas fritas panaderas las setas y en la cumbre el huevo frito.
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