Dicen que cambiar lo que comes es el primer paso para cambiar el mundo y también el
intestino, nuestro segundo cerebro. Niklas Gustafson y Octavio Laguía han decidido tratar
de cambiar el mundo a través de la alimentación ofreciendo una alternativa natural al tipo
de alimentación actual. Ellos proponen un cambio no sólo en la forma en la que se eligen
los alimentos sino también en la forma de comerlos con el único objetivo de ayudarnos a
seguir evolucionando.
El ser humano estuvo durante casi tres millones de años alimentándose de proteínas,
verduras, frutas, grasas y fibras. Una dieta que se torció hace 10.000 años y que, en los
últimos 50, la industra alimentaria ha desvirtuado por completo. Así es como nació
Natural Athlete, un concepto que tiene sus raíces en los principios de la dieta paleo,
proponiendo volver a una alimentación basada en escuchar a nuestro cuerpo, siendo
conscientes de lo que realmente necesita y le sienta bien. Es decir, una alimentación
donde la máxima sea decir que no a los productos ultraprocesados, concibiendo las grasas
como buenas y necesarias y entendiendo que el azúcar es tóxico.
Ellos han desarrollado una línea de productos 100% naturales y orgánicos que nació en
su casa y que ahora, paso a paso, reproducen en centros de toda Europa bajo sus
directrices. Entre ellos, productos como crema de cacahuete, granola de cacao y coco,
barritas de frutas y frutos secos para snacks, proteína natural vegana,
superfoods o beef jerky, entre otros.