Baleares: 3 restaurantes para enamorarte de su gastronomía
Las Islas Baleares son playas dignas de cualquier paraíso y naturaleza en cada uno de los rincones de sus cinco islas, pero también son gastronomía autóctona que hace de cada uno de sus productos locales una maravilla para el paladar.
Conocedores de este punto a favor que tienen las Baleares, desde Tapas hemos querido probar su gastronomía a través de la oferta de tres restaurantes. Todos ellos están situados en Mallorca, la isla por excelencia del archipiélago, y tienen a los hoteles de Iberostar como compañeros de aventura: GUST, en el hotel Iberostar Playa de Muro (Playa de Muro); Astir, en hotel Iberostar Grand Portal Nous (Calvià); y Marea, en hotel Iberostar Playa de Palma (Palma).
El plato fuerte de estos tres restaurante es que cuentan con una oferta gastronómica en la que el espíritu mediterráneo de estas islas firman sus platos. Cada uno de ellos tiene como estrella de su carta un producto único de las Baleares, al que acompañan con otros serie de platos que redondean una oferta gastronómica que enamora a propios y extraños.
GUST Santi Taura
Dónde: Avenida de la Albufera, 8 – Iberostar Playa de Muro Hotel
La oferta gastronómica de este restaurante tiene el sello de Santi Taura, chef de reconocido prestigio por su tratamiento del producto mallorquín. Así, la carta tiene una clara influencia mediterránea con una propuesta de platos y platillos pensados para compartir y disfrutar en compañía.
Baleares: 3 restaurantes para enamorarte de su gastronomía
Astir
Dónde: Calle Falconer 19 – Iberostar Grand Portal Nous
La carta de Astir incluye las mejores piezas de la bodega leonesa “El Capricho”, reconocida como la mejor carne del mundo. El chef del hotel, Iván Crespo, es el artífice de esta oferta gastronómica en la que la influencia de la historia y cultura de la isla se materializa en la fusión del producto local con la mejor materia prima. También hay cabida para el mejor pescado y marisco fresco en una carta que tiene ciertas variaciones entre el mediodía y la noche. Además, el entorno redondea la experiencia que está destinada a ser todo un lujo para los sentidos gracias, también, a las increíbles vistas al mar que hay desde el hotel Iberostar Grand Portal Nous.
Baleares: 3 restaurantes para enamorarte de su gastronomía
Marea
Dónde: Carrer de Marbella, 36 – Iberostar Playa de Palma
Este restaurante, caracterizado por una cocina informal y a la vista de los comensales, apuesta por el mar y la parrilla bajo el concepto “Mar y Fuego”. El resultado: un perfecto equilibrio entre ambos ‘mundos’. El pescado traído de la lonja cada día o sus productos frescos de la huerta conviven en la carta con platos a la parrilla sellados por las carnes de “El Capricho”.
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